Chè búp Tân Cương, mật ong rừng, chuối rừng, rau bò khai hay bánh chưng Bờ Đậu, bánh trứng kiến, cơm Lam Định Hoá, tương nếp Úc Kỳ, bánh ngải, tôm cuốn Thừa Lâm, trám đen Hà Châu, đậu phụ Bình Long, nem Chua Đại Từ…..đó là sự kết tinh của tinh hoa thiên nhiên núi rừng, của văn hoá truyền thống, nét hiện đại và cả bàn tay khéo léo của con người nơi đây.